30.10.12

Slowfood


Idees a explorar:
  • Una de las cosas fundamentales es que nosotros hablamos de ecología, de biodiversidad, de la pérdida del contacto con la tradición culinaria como parte de nuestra cultura.
  • Como hemos perdido el contacto con el sentido común gastronómico, porque todo nos viene impuesto por las grandes industrias que gastan una fortuna en mensajes publicitarios, no somos conscientes de lo manipulados que estamos. Hay vías interesantes, por ejemplo ser miembro de una cooperativa, comprar por Internet…
  • En España vivimos la mentira de que comemos bien. Vivimos en la mentira más absoluta. Se comía bien, pero hemos perdido el contacto con la dieta mediterránea. Nos hemos americanizado mucho. ¿Es comida mediterránea tomar una ensalada hecha con lechuga iceberg y zanahoria de lata? Hemos perdido las raíces. Hace un tiempo se publicó que uno de cada cuatro niños nunca había comida una naranja entera en su vida ¿¡Cómo podemos hablar de dieta mediterránea!? ¡Si tenemos el índice de obesidad infantil más alto de Europa!
http://www.lavanguardia.com/vida/20121030/54353630588/slowfood-espana-mentira-comemos-bien.html

http://slowfood.es/


25.10.12

Corpus del Patrimoni culinari català



Corpus del patrimoni culinari català
Institut Català de la Cuina
RBA, Llibres.
Barcelona, 2011





Per això, els "productes de la terra" i les cuines locals comparteixenuna complexitat que es deriva de referir, simultàniament, a pràctiques i tècniques, d'una banda, i a la identitat, als llaços afectius i a les preferències gustatives en un context de patrimonialització generalitzat, de l'altra. (p.16)

La reproducció de cada plates pot fer gràcies a un recurs mnemotècnic que consisteix en la descripció dels processos necessaris per crear-lo: la recepta. Convertits els procediments en llenguatge, aquests, a més de recordar-se, es poden transmetre ja sigui oralment o mitjançant l'escriptura. Tradicionalment, la cuina popular, la casolana, s'ha trasmès sobretot per via oral, gairebé sempre de mares a filles (p.17)

Així, la cuina catalana té una important tradició bibliogràfica de  receptaris que arrenca a mitjan segle XIV amb el Llibre de Sent Soví, i que va reflorir, després d'una etapa de decadència, cap al 1870, amb la Renaixença.
Molts d'aquests receptaris han codificat la cuina popular coetènia. D'aquest ampli conjunt, esmentarem tan sols alguns de clàssics, com La cuynera catalana, La teca o Sabores. 

Els participants en el debat [...] van proposar un objectiu mes modest i realista: l'elaboració d'un catàleg exhaustiu dels plats pertanyents a la cuina tradicional




1.6.12

Links a explorar desde Peru

Proyecto del curador peruano, gustavo buntix: 
http://www.micromuseo.org.pe/

Trabajo Xavier Andrade
http://www.latinart.com/spanish/transcript.cfm?id=90
mi actual proyecto:
http://www.kcet.org/socal/departures/community/fulldollar/

Libro de grafica popular en ecuador, realizado con un amigo disenador grafico:
http://issuu.com/juanlorenzo/docs/graf_popular

Museo homeless, de un colega de nueva york, filip noterdaeme:
http://www.homelessmuseum.org/

Flacso Andes
http://www.flacsoandes.org/antropologia_visual/


Proyecto sobre migracion ecuatoriana:

http://proyectoamame.blogspot.com/ 


Altres temes
Etherpad, es un software que nos permite trabajar de forma colaborativa en tiempo real

Aca, delfin quishpe, la tigresa y wendy sulca:
http://www.youtube.com/watch?v=xzMUyqmaqcw

Aca, un par de clasicos de delfin:
http://www.youtube.com/watch?v=NecoBo0BhEk

Seminari Lima II (1/06/2012)


Gisela Canepa
La diferencia se construye a traves de la apropiacion de la tecnologia., El antropologo no estudia la diferencia sino en la construccion de la diferencia (una aproximacion estatica vs dinamica)

El Otro que esta en nosotros. (La antropologia peruana esta construida sobre el indigenismo)
La politica de Estado esta basada en la inclusion social --> donde se diseñan las politicas publicas de inclusion a partir de la diferencia.

Dos grandes problemas que ha evitado el desarrollo del Peru
  • La falta de autoestima 
  • El racismo
La gastronomia se ha convertido en el elemento cohesionador por excelencia y con lo que el pais se puede presentar al mundo

Es discurso ha sido: nosotros no somos racistas. Todos somos mestizos.

Pero han habido moviminetos que demuestran que habian limitaciones de acceso y anuncions con tintes racistas --> se ha instalado una tematica anti racista (lo cual significa que lo hay)

Coincide con la llegada de congresistas de las zonas andinas ataviados con trajes regionales


Como se construye la elite peruana?
Se entrecruzan clase, raza, etnicidad, procedencia geografica


Marisol de la Cadena --> en la practica cotidiana raza y etnicidad se combinan. El que marca es el concepto de la decencia (ser blanco, o exhibir un conjunto de conductas que te hacen "blanco" por sus cualidades morales) 


Hay varios empresarios de origen andino, de gran exito, pero que ni siquiera participan en las asociaciones empresariales (son excluidos de la elite)


Elite limeña es un 2% de la poblacion (autosegregada, con residencias aisladas, que se siente amenazada por el resto de la poblacion


Con el proceso de emigracion, la clase media se ha ampliado. El mercado limeño importante esta en los "conos" (zones periferiques que s'han anat consolidant). Estos clase media emergente tienen mayor poder adquisitivo, pero no pueden entrar en los distritos de clase media consolidada 


El concepto de "chicha" equivale a "cutre".  En los ultimos años los balnearios para pasar los veranos se corrieron para el sur y es donde pasa el verano la elite (zona exclusiva). Cuando esta clase emergente se ha ido desplazando,  la elite ha desaparecido porque se siente invadida y retorna a las zonas de veraneo tradicional. 


Las campañas de racializa. "Los votantes de Ollanta Humalla estan en los Andes y como no le llega el aire..". Pero al mismo tiempo han conquistado el espacio politico y como Humalla se ha acomodado a determinados requisitos, la elite consiente


En Ecuador la fractura regional es lo mas importante. Una elite vinculada al sistema territorial (en la Sierra) Y una elite exporadora vinculada en el Puerto de Guayaquil, completamente enfrentadas.

La presencia indigena es denunciada como una traba al desarrollo. 



Tienen unas brechas sociales enormes, com un gran conponente de diversidad etnica. Politicas sociales de Correa (Ministerios de Inclusion social) . Cholo y montubio que estan aglutinando a estas nuevas identidades. Racismo muy fuerte (sociedad estamental). Coincidencia entre pobreza y etnicidad


Rafael Correa
Aspecto academico: PH den USA, Master en Europa --> tecnocrata
Origen popular: escuela publica, barrio popular de Guayaquil
Aspecto de galan: discurso masculinista
Habla quichua (muy limitado pero le encanta hacerlo)


"Macho guayaquileño ilustrado"


En Ecuador es muy importante el fenomeno del retorno (sobre todo de España) . Comunidades habitadas solo por mujeres ya que los hombres habian emigrado. 


Peru
El factor migrante es muy importante por el tema de las remesas (se mantienen por lo que los emigrantes envian) . Ha modificado las estructuras familiares y tambien los contextos politicos. Humalla tenia el voto asegurado de los Andes, en cambio otros candidatos confiaban en el voto emigrante


Toledo se reconoce a si mismo como un emigrante que ha retorrnado y que ha promulgado leyes para incentivar el retorno. Esta presnete el peruano migrante en el imaginario


Diversidad cultural y inclusion social no son solo conceptos que se tratan en antropologia sino que condicionan las politicas publicas, economicas y sociales


Marian: crec que el contexto latinoamericano no puede ser tratado de forma unica, sino que la propia diversidad es diversa


Porque en Peru no hay movimientos de reivindicacion etnica. Nacen en la Amazonia y se alian con las ONG. El mundo indigena andino esta mirando a las reivindicaciones amazonicas. (es diferente el indigena andino / indigena amazonico)


La emergencia de un corpus sustantivos de documentales producidos por estas comunidades (Ecuador, Bolivia...) En Peru ha sido con programas de radio


Especificidad de la Red: 
-Elemento Iberoamericano --> hay circulacion de personas, imagenes, objetos....

En la convocatoria AECID se da enfasis en las relaciones paritarias entre todo slos miembros de la REd. (cooperacion entre iguales)

En Ecuador hay un proyecto artistico sobre video cartas desde los años 80 que recoge las experiencias migratorias. 

Interes: poner en valor aquello visual . El peso que la antropologia ha puesto en la escritura ha invisibilizado aquello oral y visual

Visualidades compartidas. Seminario l Lima


 Lineas transversales
  1. Diversidad cultural  (desigualdad social, diferencia, no-representacional, alteridad). Como pensamos la diversidad cultural? Y desigualdad social. Forma de repensar la diversidad sin los fenotipos (sin ser culturalismo).
  2. Espacio (digital, urbano..) Disruptivos / continuos. Eliminar dicotomias virtual / presencial
  3. Publico. Responsabilidad publica social (tomar partido por lo publico). Participar en la construccion de lo publico
  4. Produccion de conocimiento (didactica, autoreflexividad, transferencia, open science...). Buscar nuevas maneras de pensar, transmitir, enseñar. Formas de crear conocimiento
  5. Visual.

Lineas de investigacion especifica:
  • Representaciones sociales en contextos urbanos (UAM)
  • La mediacion tecnologica en la praxis antropologica (UBA)
  • Practica creativas y domesticacion de la tecnologia en la cultura digital (UOC)
  • Diferencia, diversidad e inclusion (genero, raza, minorias...)-->pensar como se configuran estas identidades a traves de su performatividad (PUCP). Visibilizar una produccion visual que ha sido silenciada. 
    • Mito fundacional de la conquista. Padre Valverde entrega una biblia a Atahualpa 


Propuesta etapa preparatoria (2012): Lima / BA / BCN
6 al 9 de Agosto de 2012 

1. Investigacion
a) Utilizar Path. Establecer espacios de trabajo colaborativo en real time (Deb)
b) Volcar en el blog del proyecto las investigaciones de cada uno / poner en comun --> ver como cada uno puede ir anclando su propia investigacion a ejes comunes (www.visualidadescompartidas.wordpress.com) 
c) Crear espacio on line de la red: Parte publica / institucional, Laboratorio (espacio de experimentacion), Acceso a videos (Vimeo, etc), Discusion de notas de campo

2. Docencia
1. Articular un curso / carrera de especializacion donde los materiales (o parte de ellos) se puedan ofrecer en abierto desde otras universidades. Plantear cursos de libre acceso. Problema con las retribuciones del profesorado (--> investigar funcionamiento en Stanford, y otras universidades)
2. Aumentar oferta de optativas en las carreras ya existentes (UAM, UOC, PCUP...)


Textos
Espacios de discusion
Como se construye la investigacion


 Primeras acciones
  • Construir una asignatura - pack virtual (virtualizacion de asignaturas existentes para poder ofrecer a las otras universidades. Ver que temas, modulos, oferta que puede ofrecer cada universidad.
    • Creacion nuevos contenidos
    • Virtualizacion de materiales existentes
  • Valorar aspectos de sincronizacion entre unidades lectivas (comparativa hora / asignatura )
  • Valorar oferta / demanda (lo que se puede ofrecer desde cada universidad /  lo que hace falta en cada programa)
  • Recoger recursos / materiales de trabajo
    • Valoracion metodologias docentes y sistemas de evaluacion --> Modelo guias docentes
    • Ejemplos de buenas practicas en programas docentes (Master en antropologia visual de Berlin )
    • Ejemplos de modelos docentes (universidades en abierto, free acces...)
    • Ordenar los recursos por tags (silabus, maestrias...) 


  • Redactar las presentaciones que se han hecho en Lima
  • Publicar los resultados en formato libro (output de investigacion)
  • Establecer tematica encuentro Buenos Aires:
    • Practicas emergentes y medios digitales: accion colaborativa, mandato, participacion, implicacion,cogobierno, apropiacion del espacio urbano, de medios, de practicas 
    • Practicas emergentes y apropiaciones digitales
    • Transitos, recorridos, trayectorias
    • Continuidades y discontinuidades
    • Practicas emergentes y (dis)continuidades
    • Palabras vulnerables: cultura, participacion...


Receptores de la Red
a) Profesores que forman parte de la red
b) Estudiantes de nuestros programas
c) Redes a las cuales pertenecemos
d) Otros profesores / investigadores de nuestras universidades
e) Otros miembros de la Academica
f) Otros colectivos implicados




8.3.12

Museu Nacional d'Història de Catalunya

http://www.diaridegirona.cat/cultura/2012/03/07/mascarell-centralitza-panorama-museistic/550910.html

Constel·lació nou Museu Nacional d'Història de Catalunya

La constel·lació nou Museu Nacional d'Història de Catalunya engloba els museus que tenen com a eix conductor 
  • la Història amb els centres de referència i associats a la Història 
  • l'Arqueologia amb els seus centres de referència i centres associats
  • la Ciència i Tècnica amb els centres de referència i associats
  • l'Etnologia amb els centres de referència i associats.

En la constel·lació nou Museu Nacional d'Història de Catalunya hi figuren quatre eixos: 
MAC
MNATEC
MHC 
MEB.

Arqueologia (MAC)
museus vertebradors 
  • el d'Empúries
  • el Comarcal de l'Urgell
  • de Badalona
  • d'Arqueologia de Tarragona
  • el Museu de Gavà 
i com a centres associats 
  • el Museu d'Ullastret, 
  • el Museu Arqueològic de Girona, 
  • Museu d'Olèrdola, 
  • el Museu Arqueològic Comarcal de Banyoles,
  • Museu d'Arqueologia Salvador Vilaseca de Reus
  • el Museu de la Noguera. 


Ciència i tècnica (MNATEC)
els centres de referència són 
el Museu Molí Paperer de Capellades, 
el Museu del Suro de Palafrugell, 
el Museu del Ferrocarril de Catalunya, 
el Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa, 
el Museu Industrial del Ter i el Museu del Cinema

així com els centres associats són 
la Farga Palau de Ripoll, 
Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries, 
el Museu de la Tècnica de Manresa, 
el Museu del Ciment Asland de Castella de n'Hug, 
el Museu de les Mines de Cercs, 
el Museu de la Pell d'Igualada i Comarcal de l'Anoia
el Museu de la Colònia Sedó d'Esparraguera.

el tercer eix MEB inclou com a museus vertebradors al 
Museu de les Terres de l'Ebre, 
el Museu Etnològic del Montseny. La Gabella,
 Ecomuseu de les Valls d'Àneu, 
el Museu de la Vida Rural 
el Museu de la Pesca;

i com a centres associats 
el Museu Comarcal de la Conca de Barberà, 
el Musèu dera Val d'Aran, 
Museu Etnogràfic de Ripoll, 
el Museu Etnològic de Barcelona, 
Can Quintana. Museu de la Mediterrània 
Vinsem. Museu de les Cultures del Vi de Catalunya. 


Pel que fa a l'eix MHC, hi consten com a museus vertebradors
el Museu de Mataró, 
el Museu d'Història de la Ciutat de Girona, 
el Museu Marítim de Barcelona, 
el Museu Comarcal de Cervera
el Museu d'Història de la Ciutat de Barcelona; 

consten com a centres associats 
el Museu de Terrassa, 
el Museu Torre Balldovina de Santa Coloma de Gramenet, 
Museu dels Jueus de Girona, 
Museu d'Història de Tarragona, 
Consorci COMEBE 
el Museu de l'Exili de la Jonquera.

6.3.12

Orwell, 1984


"Who controls the past, controls the future: who controls the present, controls the past...

Past events it is argue, have not objective existence, but survive only in written records and in human memories. The past is wharever the records and the memories agreed upon. And since the Party is in full control of all records, and in equally full control of all minds of its members, it follows that the past is whatever the Party chooses to make it"

George Orwell, 1984

27.2.12

‘Placing’ Europe in the Museum: people(s), places, identities



Call for papers:  30 de març 2012
Abstracts of maximum 300 words for individual papers should be submitted to Victoria Patton (victoria.patton@ncl.ac.uk)
The abstracts should include the following information:
  • Title of paper
  • Author name(s)
  • Affiliation and position
  • Email address
  • Abstract
  • Keywords (maximum 5)
Authors will be notified of the acceptance of their proposals in early May.  

Full paper: 2 de juliol de 2012

Accepted speakers will be required to submit a 2000-5000-word full paper in advance of the conference (to Victoria Patton)
These full papers will be included on a CD in the delegate packs provided during the conference.  Paper presentations at the conference will be limited to 20 minutes in duration and should therefore summarise the key arguments and findings of the full paper.

Conference: 3/4 de setembre de 2012
MeLA Research Field 1 Conference organising committee
International Centre for Cultural & Heritage Studies, Newcastle University:

There is no registration fee for the conference and lunch is included on both days.


26.2.12

Comunitats imaginades/ Anderson


Seminari de lectura 1
29 de febrer de 2012

Anderson, Benedict (2005). Comunitats imaginades. Reflexions sobre l'origen i la propagació del nacionalisme. Catarroja / València: Editorial afers, Universitat de València


Introducció (pp 19- 26)
La memòria i l'oblit (pp 215 - 235)



Idees clau: 
  • El nacionalisme no és una ideologia sinó un fet antropològic que te uns condicionants materials de possibilitat
  • El nacionalisme és un fenomen propi de la Modernitat, fill de les Revolucions. Existeixen avenços tecnològics que l'afavoreixen: 
    • Aparició de la impremta i alfabetització de la població
    • Aparició de la premsa 
    • Aparició de la novel·la
    • Aparició del rellotges personals
  • El marxisme sempre ha tingut una relació problemàtica amb els nacionalismes (trenca la idea de comunitat dels pobles)
  • El concepte d'invenció no és sinònim de falsedat, sinó de creació
    • Ficció: és la construcció narrativa de la veritat
    • Mentida: és l'absència de veritat
  • El nacionalisme no és ecumenista (no aspira a la universalitat, sino que es circumscriu a un territori/ grup/ comunitat delimitat)
  • Al contrari que els imperialismes antics que ho eren per necessitat (expansió demogràfica, accés a recursos alimentaris...) l'imperialisme modern no es mou per necessitat
  • La "nació" es la familia dels vius i dels morts


Influències
Filosofia de la Història de Walter Benjamin --> concepte de temps cíclic / lineal

Tres moments per entendre el naixement dels nacionalismes al XIX:
    • Primera generació il·lustrada (base catòlica i kantiana)
    • Romanticisme (Herder). El moviment romàntic apel·la a la legitimitat i a la idea de "despertar la morta viva"
    • Segona generació il·lustrada --> assumpció idea "nació"
Les tres paradoxes del nacionalisme:
  • L'objectiva modernitat de les nacions als ulls de l'historiador contra la subjectiva antiguitat d'aquestes per als dels nacionalistes
  • La universalitat formal de la nacionalitat com a concepte sociocultural (en el món modern tothom té i ha de tenir una nacionalitat, a l'igual que hom té un gènere) contra la particularitat irremeiable de les seves manifestacions concretes, de manera que, per definició, la nacionalitat "grega" és sui generis
  • El poder polític del nacionalisme contra la seva pobresa filosòfica, per no dir incoherència (no existeixen grans "pensadors" del nacionalisme)

Definició de nació: 
Comunitat política imaginada com a inherentment limitada i sobirana
    • comunitat: la nació sempre es concep com una companyonia profunda i horitzontal
    • imaginada: perquè es impossible arribar a conèixer la major part de la resta dels seus compatriotes
    • limitada: Fins i tot les més grans, tenen unes fronteres finites, darrera les quals trobem unes altres nacions
    • sobirana: va néixer en una època en que la Revolució i la Il·lustració estaven destrossant la legitimitat del reialme per voluntat divina, jeràrquic i dinàstic

Ressenya de Comunitats imaginades

Further research
El nostre objecte d'estudi és la cultura catalana dins del període del resistencialisme i la normalització --> cal definir el nacionalisme en termes temporals i de dicotomies:
  • continuitat / ruptura
  • record / oblit
  • selecció / omissió 
  • paral·lelisme / simultaneïtat  

El pasado es un pais extraño /Lowenthal


Seminari lectura 0


Lowental, David (1998). El pasado es un pais extraño. Madrid: Akal Universitaria


Ressenya al blog del Programa d'Humanitats




25.2.12

Seminari Identi.Cat. 24/02/2012

El grup de recerca sobre “Llengua, cultura i identitat en l’era global” reuneix recercadors de diverses disciplines dels Estudis d’Arts i Humanitats de la UOC per tal d’estudiar qüestions d’identitat a partir de treballs interdisciplinaris dins els camps de la sociolingüística, els estudis culturals, la història, la filosofia i els estudis literaris.

Un parell de cops l'any fem un seminari obert on presentem i debatem les recerques en curs amb l’objectiu de compartir treballs i anar desenvolupant la perspectiva interdisciplinària del grup. És un acte obert a estudiants i investigadors d’aquests camp i és gratuït; però cal informar prèviament de l'assistència (aportant el DNI, ja que el demanen per accedir als edificis de la UOC).

Sala Terrassa de la UOC (Av. Tibidabo 43)
Divendres, 24 de febrer de 2012
9,45 a 15 h

Programa (presentacions de 15 minuts, seguides de debat de 15 minuts)
Joan Pujolar: Els nous parlants en l’àmbit laboral
Maite Puigdevall: Els nous parlants, el camp i la ciutat
Anna Titus:  L’arxiu i la construcció de les identitats femenines: el cas del Centre Francesca Bonnemaison
Laura Solanilla: El concepte de museu nacional

descans i bunyols. Hi haurà cafè en la mesura que els participants aportin material: termos, bosses de sucre, potets de llet, gotets, etc. A veure si ens acostumem als nous règims d'austeritat:)
          
Jaume Claret: L’autoreinvenció de Tarradellas
Josep-Anton Fernàndez:  Autobiografies polítiques entre la resistència i la normalització
Joan Fuster: Jaume Lorés i el concepte d’ideologia marc
Jaume Subirana: Batejar carrers, imaginar països  
Miquel Strubell: Polítiques d’integració lingüística (excusa presència)

Josep-Anton Fernàndez. Autobiografies polítiques entre la resistència i la normalització
Cal fer una anàlisi sistemàtica del pas del resistencialisme a la normalització a Catalunya i analitzar les funcions del passat en la cultura catalana contemporània
Dictadura com a parèntesi en la cultura catalana --> enllaç als temps abans de la guerra
També contemplar els discursos sobre la identitat personal que s'articulen sobre el relat històric espanyolista (Pericay, Espada, Boadella)
Dues vessants:
  • processos d'institucionalització
  • discursos de la construcció de la identitat
Gent que prové d'un habitus activista, es transformen en professionals a partir dels 90's Cronotops
Com s'articula el relat personal amb el relat polític? Es construeix una "sutura" en el relat històric per obviar l'antagonisme --> en el nostre cas la sutura obliga a ometre la guerra civil

Per Pla, Foix i Sagarra, la GCE és incompatible amb una construcció nacional


Joan Fuster: Jaume Lorés i el concepte d’ideologia marc
Cal substanciar els concepte de "resistencialisme" i "normalització"
El concepte "d'ideologia marc" prove de dos textos de Jaume Lorés (1980, 1985)
Lorés fa el primer intent seriós d'explicar el pujolisme --> el catolicisme és un element estructurador de la societat catalana
La Generació Ortega creia en els valors de Llibertat, Nacionalisme i Justicia social
Defensa la dissolució de la ideologia els anys 80's, per 
  • la competència democràtica
  • la feblesa teòrica i ideològica del món resistencial,
  • el post 68 i la fi de les certeses consolidades
 L'any 1984 no queden punts de referència comuns d'oposició al franquisme

La ideologia marc la compon: 
- La llibertat (marxisme il·lustrat / catolicisme il·lustrat
- El nacionalisme --> amb una idea historicista de Catalunya 
- La Justícia social --> tant la il·lustració católica com la marxista abracen la justicia social donada per l'opulència dels anys 70. 

Tres anys de paréntesi

Tres anys de destruir i reconstruir la vida, gestionar les pèrdues i els guanys, de canviar d'escenari i d'actors, de viure els dols i celebrar els naixements.

Tres anys sense recerca. Parada necessària desprès de fer el cim de la tesi i haver de reinventar les meves coordenades vitals

Però torno a ser aquí. Tinc un llarg i apassionant camí per recórrer. Soc benvinguda a casa